圖為2003全國唯一最佳室內設計師洪忠軒
大家好！我是洪忠軒。這里面應該有很多熟悉的設計師，這是我的頭像(圖)。這是當時在美國的時候，在酒店里畫的。這是我們公司，叫假日東方，我們的logo(圖)，名字HHD，就是假日酒店設計的意思，我們主要做酒店設計，所以我今天的題目是酒店設計與酒店投資模式。今天希望找一些跟我們大眾有結合點的方式，可能我講的不一定非常向專業這邊靠。
首先，飯店有很多類型，一種是國際品牌類型的，很高端的。像喜來登等等酒店。還有一種是中小型精品酒店，比較有層次、有品位，但是規模不是特別大，功能比較單一的。還有一種是旅游度假型酒店，這種酒店很適合大眾自己去消費。
酒店形式有很多標準，國家旅游局會評一星、二星、三星、四星、五星、六星、七星，這是評星還不是特成熟。我要講幾個問題：第一，主題酒店這幾年已經產生了，有了一個發展趨勢。第二，度假酒店大幅度的興起。第三，商務酒店品質提升。第四，單一功能型酒店突起。單一功能可以歸結為經濟實用的公寓式酒店或酒店式公寓。
我從第四點往回講，因為第四個是最接近我們大眾的。從03年開始，我們有一個測驗，人均只要達到800-1000美金，大概8000元人民幣左右的消費，就達到了國家旅游排浪式發展的階段。我們現在人均已經達到了1000多，就是已經超過了或者已經進入了旅游建設的階段。至于經濟實用的公寓式酒店和酒店式公寓，哪種感覺才像？我給大家看看這些形式，就是體量并不大，比較有品質、品位，然后很講究設計味道，很講究親和力的，很實用的。像這種是希爾頓在德國的酒店，這些圖都是我們自己拍照的(圖)，看看符合我們審美的或者跟我們發展相關聯的。
這是我們國家現狀(圖)，后面這個烏龜說我還在為他還貸，前面一只烏龜說我只能靠它養老。現在房地產大熱，房價上升，大家要不就是在買房，要不就是在炒樓，要不就是在等著買樓。反正都是息息相關，國家十五條政策出臺后，打擊了一大部分房地產商。戶型定在70%都是90平米以下的，對小型房地產商是大的打擊，對普通消費者其實也起不了什么作用。房型這樣一定，對我們設計師來講，就要想怎么設計。其實沒有什么大的作用。
還是談談我們的正題，酒店式公寓和公寓式酒店的概念。酒店式公寓，一個是公寓，一個是酒店。酒店式公寓就像提供酒店式服務一樣的公寓，是給我們這種五谷不分的人就比較喜歡住在酒店式服務的公寓里。公寓式的酒店是提供給不想住酒店，又想住公寓，但是不常居住在這里的人使用，國外叫計時段的酒店形式。這個酒店有一個特點，可以用來自用和投資，與傳統的酒店相比，酒店式公寓在硬件設施上并不差，而服務就更單一、更專一，所以把酒店和公寓的長處結合在一起，酒店式公寓投資者眾多，所以這個很適合投資的。客戶群體大概有幾個，25-35歲這種個人投資形式。還有一些是小型企業的，40歲以上，有穩定收入，還有一些60歲以上的，這種可能就是拿來養老的。酒店式公寓有很好的出租率，有一個整體租價，舒適性比普通住宅高，擁有私家產權。
首先講一個例子，祥云·天都世紀，在福強路的。大家有機會可以到現場看看設計。這是大堂(圖)，這個大堂有兩個功能。將來是作為酒店大堂，現在賣樓階段就作為售樓處，然后再把它拆掉。這是一筆浪費。這是里面的區域(圖)，可以看到天上的燈具是特殊設計的，不是購買的。墻上的材料很單一(圖)。天頂上也很簡單，是這種烤木紋漆形式。這個墻體是加出來的(圖)，是用來承載樓板，還有這幾個鋼柱子也是支撐用的。這就是一個結構體。這是二樓咖啡廳(圖)，這是接待大堂(圖)，這是墻體細部(圖)，很有視覺沖擊力，在外面一走過就會被吸引住。這是從上往下看的效果，總共我們做了六種戶型，我們拿一種形式說，一種是傳統歐式形式。其實都是非常小，30-90平米的類型。這是房間(圖)，家具都是比較夸張一點，但是還是有歐式味道。這是廚房和衛生間，在衛生間里做了一小塊給空調用。另外一套是比較中式的(圖)，但絕對不是古典的，還是現代意義的中式。包括燈具、墻體，很有東方特點，但是又不會很張揚，又很含蓄的類型。這是房間里輕紗的用法，還有工藝品、色彩搭配，一定要非常含蓄。中式家具的選擇不會是特別傳統的家私，會有一些跟我們現場椅子不一樣的，而且是鋼的，黑色的。內部結構是環型的，整個是上下懸空的模式，后面是睡房(圖)，里面非常小，但是餐桌也有、廚房也有。連沙發都有，這個只有30多平米。大家可以注意一下墻體細部(圖)。這又是另外一套(圖)，這一套只有這么大，這是一個酒吧臺、這是睡床，這是一個架子，你可以在床上吃飯。我女兒非常喜歡，很小但是很實用。這就是廚房區域(圖)。
酒店式公寓除了提供酒店的服務外，向過客提供家庭式的居住布局、家居式的服務，真正實現賓至如歸的感覺，比傳統的酒店多了家的味道。它非常靈活，有人也把它作為辦公室。
這是我們做的酒店(圖)，剛才前面是公寓式酒店，現在這個是酒店式公寓。連這個logo、名字都是我們設計的，這個業主特懶，什么都讓我們干。這個酒店在內蒙古滿洲里，這個入口很小。實際酒店入口只有這么大，一個小門，進去一個電梯，只有3層樓，我就把它外擴成這樣(圖)。這是大堂、接待廳，這邊是客房(圖)，走廊(圖)。這里是墻體(圖)，俄羅斯最喜歡住的就是這種酒店，帶藝術感、很小巧。這是酒吧里的空間(圖)，實際上很小，很簡易。我的牌號全都在天頂上，燈光一照射，最漂亮的地方就是這個位置。這是房間內部(圖)，連沙發、寫字臺全都是一體化的。這個椅子可以推動，也可以卡進去，一切都是組合式的。這又是一個房子(圖)，兩個房子拼在一起就變成一個標準房，這種形式在歐洲是最多的。這是從上往下看的，這一套是豪華套房(圖)，最大的，實際上比我們自己的房間小很多。整個布局就是這樣子(圖)。
我們講度假酒店。大家經濟條件好、有了時間就可以帶著大家一起去玩，這是度假酒店最常用的。這種大家會比較喜歡(圖)。這是泰國的一種度假酒店形式(圖)，靠燈光打一下就出來了。其實看完全世界的酒店，回頭再看三亞，三亞很多度假酒店其實都是很耐看的。后面這些都是三亞的。這是喜來登，這是海南本地火山巖(圖)，很好用的。這是正在建的紅樹林(圖)。這是一個酒店建筑外觀群體(圖)，在三亞海邊。
還有一種酒店是產權式的，度假酒店跟公寓酒店結合在一起的一種，市民可以參與進去的一種酒店。它是餡餅還是陷阱就一定要分清楚。可能有開發商會跟你簽兩份合同，一份是多錢的，一份是少錢的，要非常注意。產權式酒店就是房地產商業投資形式，跟金融結合在一起的一種金融產品。這種形式原來就來自于西方國家，但是以重點形式變成旅游行業模式，在中國變成一種房地產投資模式。產權式酒店不小心就會上當，我們首先要注意這個城市合適不合適做產權式酒店。第二，這個城市經濟實力夠不夠。第三，它有沒有商業區，它的配套、增值業務、管理公司是誰，還有最重要的就是設計公司是誰。
主題酒店，這幾年是一個很熱興的形式。主題酒店倡導酒店行業的差異性經營和特色化競爭，做一些主題設計進去適當調整，不需要大資金投入，不需要從頭到尾的折騰，但是需要文化、智力大投入。華僑城是最會搞主題酒店的。像威尼斯酒店，它導入的就是從威尼斯拷貝過來的酒店。現在又在做西班牙主題酒店，在東部華僑城做酒店商業街配套，我們也在做他們的項目。這是旅游地產很實用的一個，但是企業集團一點要有魄力、有文化基礎、有社會基礎等等方面。
這是威尼斯酒店(圖)，這不是深圳的威尼斯酒店，而是美國拉斯維加斯威尼斯酒店(圖)，深圳就是一個濃縮。那邊真正是酒店內部有游船，深圳就是外面擺放著一個船。規模一定要夠大，真正使人有娛樂性在里面。這是威尼斯酒店外觀(圖)，跟我們這邊色彩實際上是同樣的。
這是真正的威尼斯，不是美國的威尼斯，是歐洲的威尼斯。我們在水中游的時候拍出來的。這是真正的水城威尼斯，其實很破爛的，讓我們長期住在那里是不愿意的。出去買菜都要坐船的，很辛苦。他們最著名的就是這個標志(圖)，是一個獅子。這是教堂(圖)，在威尼斯廣場上。我們吸收這種主題形式還是有一些差異。這又是在美國主題酒店的一種形式。值得介紹的是這一個(圖)，一個酒店和十九個設計師，我也把它定位主題酒店，這是以設計師為主題的酒店。這個酒店請了世界上頂級的19個建筑師來做這個酒店，在西班牙馬德里，有3萬多平方米。流動的線(圖)。這是客房(圖)，睡床(圖)，燈光非常柔和、柔性，像行云流水一樣。衛生間(圖)。這一個是以象牙塔為主題的(圖)。第三層是另外一個設計師負責的，以黑與白為設計理念。他怎么經營呢？這個業主投資很厲害，設計費不用太貴以外，還讓他們每個人在外觀上都寫上你的名字，這是一種廣告交換。設計師不會做廣告，但是給你一個位置做廣告，所以設計費也不會很昂貴。這是幾何空間(圖)，這是酒店走廊(圖)，這是玻璃的衛生間(圖)。其實說專業一點，大家注意一下，幾塊三角形交接在這個點上，靠內部洗手臺的承力，這個玻璃很自然的交接了，這是一個工藝技術。這是一個很復雜色彩的房間(圖)，靠繪畫來做的。這是以冷暖世界為主題(圖)，很暴力的色彩。這是以圓為主題的(圖)，床也是圓形的。洗手盆等等都是圓形的。顏色越單一，就越純凈。顏色不能多，多了就會雜，雜了就不是大師。這是懸吊起來的床(圖)，這個酒店每一層的布局都跟傳統不一樣，這是放在靠窗邊的(圖)。
商務酒店。商務酒店現在面臨一個提升，很多酒店現在做的都很普通。這是在日本的威斯丁酒店(圖)。這是凱悅酒店(圖)，也是在日本。其實是一個很辦公樓味的形式，沒有其他傳統酒店的形式，但是會注重藝術品的配合。這是美國紐約的(圖)，這是我們貝聿銘大師做的，他的空間特別的嚴謹，這種酒店是最持久的，不會幾年就落后了。這是歐洲摩洛哥酒店類型(圖)。這是我們做的烏魯木齊凱賓斯基酒店，這個月剛剛竣工，這個圓頂就是我們彤彩公司貼的墻紙。這是一些酒吧(圖)、自住餐廳(圖)、夜總會(圖)。我們可能是全世界首次用琉璃做柱子，琉璃是很昂貴的材料，這個項目我們就是用琉璃制造。當時連戰到中國，我們就送了一塊琉璃作為禮品。這個酒店有點穆斯林的民族感覺，所以采用了又紅又綠的鮮艷色彩。這是宴會廳(圖)。這個酒店9月初就開業了，馬哥勃羅好日子酒店，這是客房(圖)，大堂(圖)，大大小小的燈把孤立的東西去掉了。這里有兩個樓梯，一個自動梯、一個是普通樓梯。外面有一個游泳池，這是休憩的地方(圖)。這是行政走廊(圖)。這是宴會廳(圖)。這是總統套的門廳(圖)，可以跟傳統的總統套完全不一樣，讓他很平民化，每個人都住得起總統化。就是我一個很自由的總統這種形式。中國現在酒店賓館19萬，75%都是很普通的，總量上是飽和的，但是實際狀況跟不上，所以還不行。所以酒店還有很多前景。主要就是在量的基礎上做質的改造，量是建筑出來的，質是設計師設計出來的，如果這兩個沒有結合在一起，酒店就會不久就倒閉。
酒店和家居共同都是追求舒適，舒適、自然、人性是關聯的。我今天放的都是比較家庭味的東西。這是一套樣板房(圖)，這就是園博園門口廣告牌水岸新都的樣板房，這個樣板房采用的元素很簡單，全是鐵藝，這是窗戶，這是欄桿，我就追求陽光進來以后的這種效果。早上陽光進來，地上斑斑點點。元素單純一點，但是整體還是顯得比較豪華。這是做的一個酒店建筑跟室內一起設計的，這個酒店的窗戶全部都是斜面的，室內就是這個樣子(圖)，這是服務臺、接待臺，上面是咖啡廳。天上也有燈具，但是不用太多，白天基本上什么燈都不用開，光線進來很柔和，我們希望光線在這里面能夠12個小時照射到。這是水泥的結構(圖)，這是木板(圖)，外面全都是景觀。這個對材質的要求已經不重要了。這個建筑一定是跟周圍的環境連在一起的，室內就是室外，室外就是室內。
林語堂說：最好的建筑是這樣的，我們居住其中，卻感覺不到自然在哪里終了，藝術在哪里開始。我的演講到此結束。
圖為2003全國唯一最佳室內設計師洪忠軒設計作品
圖為2003全國唯一最佳室內設計師洪忠軒設計作品
圖為2003全國唯一最佳室內設計師洪忠軒設計作品
圖為2003全國唯一最佳室內設計師洪忠軒設計作品
