對于中國人來說開放式的廚房就是一個災難，因為中餐的油煙味非常之恐怖，所以很少比例的人家庭裝修的時候會選開放式的。但在越來越多的80后們裝修主導后，想嘗試將房子的視覺空間最大化，所以廚房和餐廳的墻就是考慮的目標之一了。因為隨著科技的發展和對食物的健康要求，無煙鍋，新式吸油煙機等也能將油煙消滅到最小程度了。食物處理也有很多輔助的方式了。所以開放式廚房就是一種革新的導火線了。
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