從英國海岸到日本海岸，海藻被用作各種原料，從烹飪菜肴到護膚精華，再到送餐容器和餐廳椅子。躺在你當地海灘上的一堆堆糾結的海藻也許看起來不起眼，但它們正在成為未來的物質。食用或涂抹在皮膚上，海藻可以改善腸道健康，提高能量水平，并作為一種抗衰老和抗炎的藥劑。此外，它具有延展性的物理構造意味著它可以被轉化為具有環(huán)保意識的替代品，從塑料袋到服裝紡織品，無所不包。
      海洋之外海藻最常見的第二家園無疑是餐桌。海帶被稱為海洋蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸，是健康飲食的關鍵。在你的盤子里放一些可以幫助你獲得急需的維生素A, C, E和B，以及碘和鈣。海草菜沙拉。我們請攝影師馬蒂歐·拉萬奇拍攝了我們對這種海洋超級食物的詮釋。這道沙拉將富含蛋白質的毛豆和亞洲海草——一種深色的海草，富含纖維、鈣和鎂，有助于消化健康，提高能量水平。我們與梅茨和拉辛一起拍攝了海草博覽會上更有創(chuàng)意的照片。我們用瓊脂做了這些美味的甜點，這是一種用海藻片做成的甜椰子膠。它別致的外觀讓ita對你媽媽的果凍有了全新的了解，這是很受歡迎的。它更適合21世紀的晚宴，仍然保持著它的前身的輕佻。