虹膜餐廳位于鮭魚眼內，為客人提供“探險用餐”的體驗。旅程從羅森達爾鎮乘船開始，在廚師Anika Madsen在島上的船屋停下來吃點東西。從那里，乘客乘坐到硬件土壤的浮動藝術裝置，享受多感官的水下體驗。在里面，食客將提供一個非傳統的品嘗菜單，周圍是挪威崎嶇的風景。如果天氣允許，這些課程會在明火上燒烤，供游客在屋頂露臺上享用。最后乘船返回羅森達爾結束了這次美食之旅。