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當代人在選擇餐廳用餐的時候，除開被餐廳的菜品質量所吸引以外，還有的就是餐廳的用餐環境和氣氛同時也是起到決定性的原因的。因此設計師在做餐廳設計的和裝修的時候，餐廳必須要重視就餐環境的創造，然而可以決定一家餐廳的就餐環境和氣氛是不是出色的原因有許多，例如隔音這塊。 這個問題一直都是有一定的爭執的，一些分聲學專家覺得強吸聲是有利于提升聲音的清楚度和聲音定位的。還有一些分聲學專家覺得聲音可以足夠的分散的，提升整體空間的聲音的音調。我覺得清楚度和音調都是不 能夠忽略的，聲音應當在確保清楚度的先決條件下充分的分散。我以前市調查過很多高檔豪華的餐廳在裝修設計這塊，裝修是很奢華的但是就是用餐的時候不安逸。房間里面的各種各樣的聲音都有，這個問題呢和房 間的大小也是有一定關系的，如果房間大的話那么混響的時間就應當越長，有一些餐廳把房間設計成不規則的形狀，沙發和裝飾物體可以搞定聲音的問題，防止聲音形成共鳴，諧振和共振等情景。 有部分音響專家覺得餐廳空間的混響缺陷不是特別的大，原因是當代的數字技術絕對可能經過科學的技術解決的，處理到聲音的放送的品質。這一點我們是毋容置疑的，可是餐廳投資一定是不能夠接受的。混響的長和短應當是相應的，不能因為要降低混響把房間故意裝修成強吸聲型的，恰當的吸聲是一定要的，尤其是頂部的管理一定不能做成腔體結構，吊頂可以盡量能夠高一點，這樣房間的空間就會越來越大，聲音的分散就會越好的。
聲波在餐廳的包間內散播的時候，是要被墻壁還有天花板和地板沙發還有一些裝飾口等障礙物折射的，每一次折射都會障礙物吸取一點，如此當聲源結束發聲的時候，聲波要在室內通過多次的折射和吸取，后面才會消失的，我們感受到聲源結束發聲后聲音還持續了一些時間。如此的形勢我們就叫做混響。其中這段時間的話我們就叫做混響時間。混響的時間的長或短的話是餐廳設計與裝修特別重要的聲學特性。 餐廳在設計的時候，隔間是處理掉串間最有效的方法，從理論上來講的話材料的硬度越好那么他的隔音成效就非常的好。經常見到的裝修方法一般都是用輕鋼龍骨還有石膏板來做隔斷墻的，盡管中間放了吸音棉可是因為質量不夠，所以隔音的成效就不好。所以建設計劃裝修餐廳的朋友們必須要先考慮好房間的隔音問題。
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